Passé un certain nombre de couverts, la réservation classique ne suffit plus : le restaurant engage des courses spécifiques et bloque du personnel. D'où des règles particulières.
Au-delà de 8 à 10 convives, la plupart des restaurants imposent des conditions spécifiques : menu groupe, acompte ou empreinte bancaire.
Certains restaurants proposent des formules groupes via leur moteur de réservation ; sinon, contactez directement le restaurant — c'est souvent obligatoire pour les grands tablées.